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咖喱鱼丸

已有 325 次阅读   2011-07-07 16:18
 
材料:鱼丸、土豆、洋葱、咖喱酱、胡椒粉
  做法:
  1、土豆去皮切小块,洋葱一半切末、一半切块。
  2、烧油,下洋葱末翻炒出香味,再下咖喱酱翻炒,然后依次下土豆、鱼丸翻炒上色。加适量清水,大火烧开后小火焖煮。
  3、煮到土豆七成熟,下洋葱块,继续焖煮至土豆全熟、汤汁半干,酌量加盐。
  4、起锅,撒胡椒粉。
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